Indeks potraw

PRZYSTAWKI, ZAKĄSKI i MAŁE DANIA

• wołowina z mizuną i sosem sojowym
• kalafior romanesco z anchovies i kaparami
• kalarepa z krewetkami i szczypiorkiem
• łosoś z kapustą pak choi i imbirem
• sałatka z łososiem i winegret z owocem z dzikiej róży
• tatar z łososia z dodatkiem musztardy i chrzanu
• wiosenny wrap z sosami

ZUPY

• zupa krem z łososia

DANIA GŁÓWNE

• kapusta pak choi z ziemniakami i parmezanem
• jagnięcina w kapuście
• cielęcina i czerwona kapusta z jogurtem
• kapusta włoska z jabłkiem i halibutem
• kotlety jagnięce z kalafiorem, kurkami i migdałami
• boczek z kapustą stożkową i chilli
• zapiekany łosoś z prażonymi jabłkami i cebulą
• łosoś na słono z chrupiącą sałatą i kremem cytrusowym
• grillowany łosoś z marchewką na kwaśno i purée z pasternaku
• rozbratel wołowy z warzywami i ziołami
• ligawa wołowa po azjatycku i węzełek z marchewki
• boczek, purée z pietruszki i zapiekane buraki
• antrykot i sałatka z jabłkiem i żółtym burakiem
• karkówka i sałatka z ziemniaków oraz gruszek
• żeberka z zapiekaną czerwoną kapustą stożkową
• faszerowany mostek jagnięcy z zapiekaną brukwią
• rostbef cielęcy z sardelą, suszonymi pomidorami i kremem truflowym
• kotlet wieprzowy w pomarańczach z grzybami i ragout z fenkuła