(4 porcje)
400 g makreli
masło
sól
pieprz
SOS POMIDOROWY
1 puszka pomidorków
cherry
1/2 żółtej cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy
sól
pieprz
DO PODANIA
makaron spaghetti (według uznania)
kapary
PRZEPIS: SOFIE KARLSSON
ZDJĘCIA: DAVID BACK
Wyfiletuj makrelę i podziel na kawałki • Podsmaż na maśle • Posyp solą i pieprzem.
SOS POMIDOROWY: Obierz i posiekaj drobno cebulę i czosnek • Zeszklij je na oliwie • Dodaj pomidory wraz z sosem, ocet balsamiczny i cukier • Gotuj 10 minut • Dopraw solą i pieprzem.
SPOSÓB PODANIA: Ugotuj makaron według przepisu podanego na opakowaniu • Odcedź i wymieszaj z sosem pomidorowym • Wmieszaj ugotowaną makrelę i posyp kaparami.
PIKLOWANE WARZYWA: Zagotuj wodę z octem i cukrem na zalewę • Podziel kalafior na różyczki •…
Posiekaj 1/3 trufli, a pozostałe pokrój na cieniutkie plasterki • Zagotuj osoloną wodę, a…
Rozpal grill • Natnij rybę wzdłuż brzucha i usuń wnętrzności • Posiekaj koper i wymieszaj…
