KARAKTER

ul. Brzozowa 17 www.facebook.com/karakter.restauracja

Karakter to restauracja znajdująca się na krakowskim Kazimierzu, utrzymana w bistronomicznym duchu. Szef Daniel Myśliwiec w swoich daniach nawiązuje do tradycji i nie boi się zapomnianych produktów oraz smaków, które serwuje gościom w zaskakującej odsłonie. Niezobowiązująca atmosfera i nieoczywista kuchnia tworzą wyjątkowe miejsce, które w 2018 roku po raz pierwszy docenił przewodnik Michelin. Opowiadając o Karakterze, nie można też nie wspomnieć o ciekawej i odważnej karcie win składającej się wyłącznie z pozycji naturalnych i biodynamicznych, której autorem jest sommelier Maciej Murzyniec.

 


 

Nicely located in Krakow’s historic district of Kazimierz, Karakter is a restaurant with bistro attributes. The chef, Daniel Myśliwiec, creates dishes based on Polish tradition and boldly uses forgotten products and tastes. Casual atmosphere and surprising culinary style create a unique place distinguished in 2018 by the Michelin Guide. One should also mention interesting and daring wine list created by sommelier Maciej Murzyniec, featuring solely natural and biodynamic items.