EPOKA

ul. Ossolińskich 3 www.epoka.restaurant

Restauracja Epoka to nowe, niezobowiązujące wydanie fine diningu. Pochodzące ze starych polskich ksiąg kucharskich receptury degustujesz tu w formie zaskakujących dań nazywanych przepisami. Historyczna kuchnia w nowoczesnej interpretacji dopracowana w każdym szczególe przez szefa kuchni Marcina Przybysza przeplata się z niezwykłym podejściem do gościnności, nad którą pieczę sprawuje Antoine Azaïs, dyrektor restauracji. Kucharze oraz kelnerzy wzbogacają doświadczenia gości przy „epokowym” stole, opowiadając o daniach w szerszym kontekście historycznym.


 

Epoka Restaurant is a new, relaxed form of fine dining. You can taste the recipes from old Polish cookbooks in the form of surprising dishes called "przepisy". Historical cuisine in a modern interpretation precisely refined by the chef Marcin Przybysz mixes with an extraordinary approach to hospitality, supervised by Antoine Azaïs, the restaurant director. Chefs and waiters enrich the experience of guests at the table telling a story of the dishes in a wider historical context.