• Aktualności
  • Artykuły
  • Przepisy
  • Ulubione adresy
  • Prenumerata
  • FOOD & FRIENDS
  • Reklama
  • Kontakt
  • Szukaj
  • Facebook

Berlin

Czytaj

Piękne kombi nazywają się Avant

Czytaj

The Masters cz. 4 - Andrea Camastra

Czytaj

Siemens serii iQ700 – iQCHNIA

Czytaj

8. urodziny FOOD&FRIENDS

Czytaj

Ulubione Historie

Czytaj

Ulubione Adresy

Czytaj

Bieżący Numer

Bieżący Numer

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Agata i Michał Kuter

Ulubione Historie

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Agata i Michał Kuter
Najpierw była miłość i odległe marzenie o wspólnej restauracji. Dziś mija niemalże dziesięć lat, od kiedy sen udało się ziścić. Ich wspólne dzieło to A Nóż Widelec.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Iwona i Tomasz Leśniak

Ulubione Historie

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Iwona i Tomasz Leśniak
Kiedy Iwona i Tomasz Leśniak rozpoczynali wspólne życie, nie mieli nawet 20 lat. Wiele się od tego czasu zmieniło, ale ich uczucie pozostało wciąż tak samo silne.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Agnieszka i Marcin Chmielewscy

Ulubione Historie

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Agnieszka i Marcin Chmielewscy
Agnieszkę i Marcina Chmielewskich, twórców wrocławskich Przystani i Przystani TU, połączyły pasja do dobrej kawy, wina i prostego włoskiego jedzenia.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Magdalena Sajnaj i Dominik Narloch

Ulubione Historie

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Magdalena Sajnaj i Dominik Narloch
Z walentynkową wizytą w redakcji FOOD & FRIENDS pojawiła się para, którą połączyła miłość i pasja do kuchni – Dominik Narloch oraz Magdalena Sajnaj.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Renata i Rafał Targosz

Ulubione Historie

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Renata i Rafał Targosz
– To była miłość od pierwszego wejrzenia – wspomina Renata Targosz, która stworzyła z mężem Rafałem ZaKładka Bistro de Cracovie.

Nasze Ulubione Historie… o miłości - Anna Rząsa i Andrea Camastra

Ulubione Historie

Nasze Ulubione Historie… o miłości - Anna Rząsa i Andrea Camastra
O miłości do kuchni, pasji do restauracji i o wielkim uczuciu, które połączyło Anię Rząsę i Andreę Camastrę z Senses Restaurant.

Słoneczne jajo

W Zbliżeniu

Słoneczne jajo
Niewiele jest owoców, które są równie wszechstronne jak pomarańcze. Dzięki szerokiej palecie smaków, które w sobie kryją, nadają się praktycznie do wszystkiego.

Mamut w Twelve Cocktails & Co.

Reportaż

Mamut w Twelve Cocktails & Co.
O Mamont Vodce prosto z Syberii oraz koktajlach, które królować będą podczas karnawału rozmawiamy z Karolem Rybickim, twórcą Twelve Cocktails & Co.

Ulubione musli

W Zbliżeniu

Ulubione musli
Pierwszy skomponował je na początku XX w. dla pacjentów swojej kliniki doktor Maximilian Bircher-Benner. Dziś znane jest na całym świecie – musli.

The Masters cz. 4 - Andrea Camastra

Wywiad

The Masters cz. 4 - Andrea Camastra
Jaka jest przyszłość fine dining? To pytanie zadajemy Andrei Camastrze w kolejnej część cyklu, w którym wchodzimy od kuchni do kuchni mistrzów.

Zimowy jarmuż

W Zbliżeniu

Zimowy jarmuż
Zajadaj się zatem w święta jarmużem duszonym lub dodawanym do sałatek i zapiekanek.

Berlin

Berlin

Berlin
Zajrzyjcie do 41. numeru magazynu FOOD & FRIENDS i przenieście się z nami do stolicy Niemiec. Poznajcie historie najciekawszych berlińskich gastronomicznych hot spotów.

Azjatyckie smaki

W Zbliżeniu

Azjatyckie smaki
Kuchnia azjatycka to świetny wybór na każdą porę roku. W zimie jednak sprawdza się wyjątkowo dobrze.

Siemens serii iQ700 – iQCHNIA

Design

Siemens serii iQ700 – iQCHNIA
Urządzenia do zabudowy kuchni marki Siemens zostały stworzone z pasji do inteligentnych rozwiązań.

Karp z ikrą z jesiotra, pak choi ze smardzami, czy deser z czerwonej kapusty?

Ulubione Historie

Karp z ikrą z jesiotra, pak choi ze smardzami, czy deser z czerwonej kapusty?
Dawid Łagowski, Karol Sankowski oraz Justyna Słupska-Kartaczowska, udowadniają nam, że Święta w kuchni mają wiele obliczy.

O piekarnikach Bosch, czy "ustaw AutoPilot i zajmij się, czym chcesz"

Design

O piekarnikach Bosch, czy "ustaw AutoPilot i zajmij się, czym chcesz"
Zaprogramuj gotowanie w trzech prostych krokach i usiądź wygodnie. Piekarniki Bosch Serie | 6 oraz Serie | 4 poprowadzą cię prosto do perfekcyjnych smaków.

8. urodziny FOOD & FRIENDS na "taśmie filmowej"

Wydarzenia

8. urodziny FOOD & FRIENDS na "taśmie filmowej"
Zobaczcie jeszcze raz bohaterów naszego jubileuszowego wieczoru z perspektywy obiektywu kamery młodego zdolnego twórcy Dawida Słowińskiego.

Śledź z suską sechlońską, barszcz z truskawkami, czy ravioli z makiem?

Ulubione Historie

Śledź z suską sechlońską, barszcz z truskawkami, czy ravioli z makiem?
Dziś zaglądamy do kuchni restauracji Zamku Topacz, Bez Gwiazdek oraz alewino.pl, aby przekonać się, jak świąteczną tradycję kulinarną reinterpretują ich szefowie.

8. urodziny FOOD&FRIENDS: BERLIN – WARSZAWA – HELSINKI

Wydarzenia

8. urodziny FOOD&FRIENDS: BERLIN – WARSZAWA – HELSINKI
23 listopada świętowaliśmy 8. urodziny naszego magazynu. Gala odbyła się w legendarnym w hotelu Raffles Europejski Warsaw w Warszawie.

Karp w sosie słodko-kwaśnym, czerwony „śledź szefa”, czy kaczka ze zdekonstruowanym grzańcem?

Ulubione Historie

Karp w sosie słodko-kwaśnym, czerwony „śledź szefa”, czy kaczka ze zdekonstruowanym grzańcem?
O swoim „przepisie” na Święta opowiadają nam Jakub Walczak, szef kuchni Bazaru 1838, Marcin Szukaj z Kuchni oraz Paweł Stawicki z Mercato.

Piękne kombi nazywają się Avant

Reportaż

Piękne kombi nazywają się Avant
W naszą podróż do Berlina wyruszamy najnowszą wersją Audi A6 Avant. Wszak "Piękne kombi nazywają się Avant" – czym bez przesady chwali się producent.

Śledź mancowy a może barszcz zamknięty w galaretce?

Ulubione Historie

Śledź mancowy a może barszcz zamknięty w galaretce?
Dla szefów kuchni naszych Ulubionych Adresów tradycja jest źródłem wyjątkowej inspiracji. Każdy ma jednak swój własny „przepis” na Boże Narodzenie.

Elka z Brukseli

W Zbliżeniu

Elka z Brukseli
Brukselka, nosząca również dostojną nazwę: kapusta warzywna brukselska, swoją popularność zawdzięcza zapewne niesłabnącemu zainteresowaniu roślinami z rodziny kapustowatych.

Cusumano

Reportaż

Cusumano
Kiedy Bracia Cusumano tworzyli swoją markę pragnęli przede wszystkim zachować balans pomiędzy nowoczesnymi technologiami i szacunkiem dla sycylijskich tradycji.

Jord

Reportaż

Jord
„Sharing is caring”, czyli „troszczyć się to dzielić się” - oto główna zasada wyznawana w należącej do Filipa Langhoffa i Lindy Stenman-Langhoff restauracji Jord.

The Masters cz. 3 - Andrea Camastra

Wywiad

The Masters cz. 3 - Andrea Camastra
W kolejnej część cyklu, w którym wchodzimy od kuchni do kuchni najlepszych restauracji, zapytaliśmy laureata michelinowskiej gwiazdki Andreę Camastrę o kreatywność.

Owoc ciernistych krzewów

W Zbliżeniu

Owoc ciernistych krzewów
Zawartość kwasu garbnikowego sprawia, że smak owoców tarniny jest dość intensywny i potrzeba przymrozka, aby stały się słodsze.

Lektury obowiązkowe restauratorów i szefów kuchni

Ulubione Historie

Lektury obowiązkowe restauratorów i szefów kuchni
Warszawscy szefowie kuchni i restauratorzy opowiadają o książkach, które uważają za nieodzowne na półce każdego gastronoma.

Helsinski

Helsinki

Helsinski
Zajrzyjcie do 40. numeru FOOD & FRIENDS i przenieście się z nami do Helsinek, które stają się jednym z najgorętszych punktów na kulinarnej mapie świata.

Tasaky. Podróże w kadrze Krzysztofa Bednarzewskiego.

Ulubione Historie

Tasaky. Podróże w kadrze Krzysztofa Bednarzewskiego.
Już od wejścia do Tasaky wzrok przykuwają zdjęcia z podróży, które znalazły się tu nieprzypadkowo.

The Masters cz. 2 - Andrea Camastra

Wywiad

The Masters cz. 2 - Andrea Camastra
Odwiedzamy laboratorium Andrei Camastry i próbujemy dowiedzieć się, czy takie miejsca nie są jedynie kaprysem szefów kuchni.

Polskie wina i cydry vol. 5/2018

Ulubione Historie

Polskie wina i cydry vol. 5/2018
W czerwcu tradycyjnie po raz piąty poznański SPOT. wypełnił się sommelierami i miłośnikami wina oraz cydrów.

Milano meets Poznań

Wydarzenia

Milano meets Poznań
13 czerwca wnętrza budynku na Młyńskiej 12 gościły Milano Meets Poznań. To był wieczór pełen emocji i wspaniałej kuchni.

Trattoria Trippa

Reportaż

Trattoria Trippa
To, czy lubi się podroby, czy nie, jest w zasadzie kwestią drugorzędną. W Trattorii Trippa najważniejsza jest tu otwartość na nowości.

Komu zadać bobu?

W Zbliżeniu

Komu zadać bobu?
Gotowanie bobu jest nieco czasochłonne i wymaga trochę cierpliwości, ale przecież dobrze wiemy, że warto się w nią uzbroić.

Gaggenau: Drzewa w Mediolanie

Gościnnie

Gaggenau: Drzewa w Mediolanie
Bosco Verticale w Mediolanie to niezwykły przykład zrównoważonego budownictwa. Wielokrotnie nagradzany projekt miał na celu przywrócenie zadrzewienia i bioróżnorodności, jednocześnie wpisując je w istniejącą już miejską tkankę stolicy Lombardii.

Ristorante Berton

Reportaż

Ristorante Berton
To sztandarowe dzieło gwiazdkowego szefa kuchni Andrei Bertona, imponuje równie, jak nowoczesna dzielnicy Porta Nuova Varesine, w której się mieści.

Mediolan

Mediolan

Mediolan
Zajrzyjcie do 39. numeru FOOD & FRIENDS i przenieście się z nami do Mediolanu, gdzie tworzy się wspaniałą kuchnię.

The Clove

Reportaż

The Clove
Szkolny Old Boys Club po raz kolejny znalazł się na liście najlepszych restauracji świata. W tym roku zajął 33. miejsce.

Lato w Masuria Arte

Ulubione Historie

Lato w Masuria Arte
Masuria Arte zachwyca kuchnią i architekturą. Nowy design jednego z apartamentów to kolejny etap poszukiwań mazurskiego stylu.

The Masters cz. 1 - Andrea Camastra

Wywiad

The Masters cz. 1 - Andrea Camastra
Szef kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin Senses dzieli się spostrzeżeniami na temat restauracji z czerwonego przewodnika.

Clapham Londyn - Sorella

Reportaż

Clapham Londyn - Sorella
Sorella to restauracja stworzona przez Robina Gilla i Deana Parkera, w której do jedzenia podchodzi się z wielkim szacunkiem i troską.

Prix Multimedia dla FOOD & FRIENDS

Wydarzenia

Prix Multimedia dla FOOD & FRIENDS
Tegoroczne nagrody AIG Prix oraz Ars Coquinaria rozdane. Wśród laureatów - FOOD & FRIENDS!

Kitchen Table

Reportaż

Kitchen Table
Londyński Kitchen Table Jamesa Knappetta został na początku października uhonorowany drugą gwiazdką Michelin.

Ana Roš Superstar!

Reportaż

Ana Roš Superstar!
I stało się! Na ogłoszonej we wtorek liście World's 50 Best Restaurants zadebiutowała w ścisłej pięćdziesiątce Ana Ros z Hisa Franco.
  • Aktualności
  • Artykuły
  • Przepisy
  • Ulubione adresy
  • Prenumerata
  • FOOD & FRIENDS
  • Reklama
  • Kontakt

Copyright © 2017

Partner Serwisu

Crafted by AppVerk