Gaggenau. Szanujmy to, co wyjątkowe.

Wywiad

W wysublimowanym showroomie marki Gaggenau spotykamy się z gospodarzem tego miejsca prezesem zarządu BSH Polska Konradem Pokutyckim.

Weekend w Pradze

Praga

Odkryjcie z nami kulinarne perełki kryjące się w uliczkach Starego Miasta, ale i w tętniących życiem dawnych przemysłowych dzielnicach Pragi, gdzie rozkwitają oryginalne gastrokoncepty.

Dziesięć lat Akademii Kulinarnej SPOT. to EAT – „Arabski Street Food”

Wydarzenia

Zajrzyjcie wraz z nami na smakowite warsztaty „Arabski Street Food” w świętującej swoje dziesięciolecie Akademii Kulinarnej SPOT. to EAT.

Kup e-wydanie FOOD & FRIENDS

e-wydanie

Specjalnie dla was nasze jesienne e-wydanie. Teraz nasz magazyn także się w wersji elektronicznej!

GOURMET WEEKEND PRAGA – przełożony

Konkurs

Uwaga! Ze względu na sytuację epidemiologiczną w Czechach, konkurs „GOURMET WEEKEND PRAGA” zostaje przełożony.

Chef’s Table vol. 5. Konkurs

Konkurs

Jesteś szefem kuchni albo marzysz o tym, by nim być? Teraz masz okazję wygrać Thermomix TM6, który przybliży Twoje potrawy do doskonałości.

Krzepka rzepka

W Zbliżeniu

Nigdy nie byłam szczególną entuzjastką rzepy. Trudno jej konkurować z innymi warzywami przeżywającymi ostatnio renesans.

TOUR de FRIENDS

Wydarzenia

W tym wyjątkowym numerze odwiedzamy Trójmiasto, Warszawę, Kraków, Wrocław i Poznań, aby tam stać się świadkiem powstania dań stworzonych z sercem dla ludzi z wielkim sercem.

Aplikacja Bonduelle Master

Wydarzenia

Aplikacja Bonduelle Master to nowe narzędzie dla profesjonalistów HoReCa: szefów kuchni, menedżerów, pracowników gastronomii i właścicieli restauracji.

A Nóż Widelec - książka kucharska

Wywiad

Wiosną ukazuje się pierwsze kulinarne wydawnictwo Michała i Agaty Kuterów, właścicieli restauracji A Nóż Widelec.

Bottiglieria 1881. W poszukiwaniu produktu doskonałego.

Reportaż

Przemek Klima, szef kuchni Bottiglierii 1881, o pasji, poszukiwaniu wyjątkowych produktów, Bogle White Caviar i niezwykłej gościnności, jakiej zaznają, ci którzy przekraczają próg restauracji.

Forty. Nowe dziecko duetu z alewino.

Reportaż

W grudniu ubiegłego roku podwoje otwarła restauracja Forty, która jest kolejnym dziełem Tomka Czudowskiego i Kasi Błońskiej.

CHEF & FRIENDS Marcin Szukaj

Reportaż

O wiośnie, pasji i smakach wschodu z Marcinem Szukajem oraz Kamilą Kantereit-Szukaj prowadzącymi restauracje Kuchnia by Marcin Szukaj i Bulwar Bistro.

Powrót do Londynu

Londyn

Przedstawiamy wam Londyn, miasto, które jest buzującym tyglem kuchni z całego świata i miejscem, które gromadzi 67 restauracji z gwiazdkami Michelin.

CHEF & FRIENDS Dawid Łagowski

Reportaż

Oto kolejny odcinek cyklu niezwykłych, cechujących się rodzinną atmosferą spotkań z naszymi zaprzyjaźnionymi szefami kuchni.

9. urodziny FOOD & FRIENDS na "taśmie filmowej"

Wydarzenia

Zobaczcie, jak świętowaliśmy 9. urodziny naszego magazynu podczas wydarzenia Warsaw meets Moscow w hotelu Marriott w Warszawie.

"Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek", Łukasz Modelski

Wywiad

Z Łukaszem Modelskim spotykaliśmy się podczas wielu wydarzeń, które często opatrywał swoim profesjonalnym komentarzem. Tym razem postanowiliśmy spytać dziennikarza o jego najnowszą książkę.

9. urodziny FOOD & FRIENDS – WARSAW MEETS MOSCOW

Wydarzenie

Warsaw Marriott Hotel stał się miejscem wyjątkowej celebracji. Okazją były 9. urodziny magazynu FOOD & FRIENDS oraz kulinarne spotkanie dwóch stolic.

Tyrol Południowy

Tyrol Południowy

Witajcie w Tyrolu Południowym, miejscu, gdzie każdy miłośnik kuchni znajdzie coś dla siebie, od gwiazdkowych restauracji po typowe tu górskie hütte.

CHEF & FRIENDS - Dominik Narloch

Reportaż

Oto nowy cykl CHEF & FRIENDS, w ramach którego zapraszamy do naszej poznańskiej redakcji i studia kulinarnego przy Młyńskiej 12 zaprzyjaźnionych polskich szefów kuchni.

Epur - Lizbona

Lizbona

Poznajcie historię lizbońskiej restauracji Epur, tegorocznego zdobywcy gwiazdki Michelin, której executive chefem jest pochodzący z Lyonu Vincent Farges.

Vinci Dining "na taśmie filmowej"

Wydarzenia

Zobaczcie bohaterów naszej gali Vinci Dining, zainspirowanej dziełem Leonarda da Vinci w 500-lecie geniusza renesansu, z perspektywy obiektywu kamery.

Vinci Dining

Wydarzenia

3 października we wnętrzach krakowskiej restauracji Szara Gęś odbyło się niezwykłe wydarzenie kulinarne Vinci Dining.

Florencja

Florencja

Florencja kryje w sobie wiele kulinarnych historii. Wybierzcie się z nami w podróż do miasta Leonarda da Vinci w 500-lecie geniusza renesansu.

Szóstka i kolacja u przyjaciół kilku

Wydarzenia

Zajrzyjcie z nami na wydarzenie "Kolacja u Przyjaciół Kilku" w restauracji Szóstka w hotelu Warszawa, na którym gościem specjalnym był turecki superszef Maksut Askar.

Lektury obowiązkowe restauratorów i szefów kuchni

Ulubione Historie

Warszawscy szefowie kuchni i restauratorzy opowiadają o książkach, które uważają za nieodzowne na półce każdego gastronoma.

Skania

Szwecja

Szwedzi nazywają ten piękny region swoją spiżarnią. "The New York Times" uznał go za jedno z 50 miejsc na świecie, które trzeba odwiedzić. W naszej najnowszej edycji zabieramy Was do Skanii.

Nowe atelier Amaro - Backstage

Reportaż

Zobaczcie film, który pomoże wam lepiej poczuć wyjątkowość "nowego atelier" przy Placu Trzech Krzyży, gdzie spotyka się wielka kuchnia i natura.

CODA Dessert Dining & Bar

Reportaż

CODA to innowacyjny gastrokoncept René Franka. Jedynie tu możecie zjeść menu degustacyjne składające się z sześciu, a nawet siedmiu deserów.

Lizbona

Lizbona

Lizbona walczy o miejsce w europejskiej czołówce gastrodestynacji. Po latach kryzysu przyciąga zarówno okolicznych mieszkańców, jak i setki tysięcy zagranicznych foodies.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Agata i Michał Kuter

Ulubione Historie

Najpierw była miłość i odległe marzenie o wspólnej restauracji. Dziś mija niemalże dziesięć lat, od kiedy sen udało się ziścić. Ich wspólne dzieło to A Nóż Widelec.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Iwona i Tomasz Leśniak

Ulubione Historie

Kiedy Iwona i Tomasz Leśniak rozpoczynali wspólne życie, nie mieli nawet 20 lat. Wiele się od tego czasu zmieniło, ale ich uczucie pozostało wciąż tak samo silne.

The Masters cz. 4 - Andrea Camastra

Wywiad

Jaka jest przyszłość fine dining? To pytanie zadajemy Andrei Camastrze w kolejnej część cyklu, w którym wchodzimy od kuchni do kuchni mistrzów.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Agnieszka i Marcin Chmielewscy

Ulubione Historie

Agnieszkę i Marcina Chmielewskich, twórców wrocławskich Przystani i Przystani TU, połączyły pasja do dobrej kawy, wina i prostego włoskiego jedzenia.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Magdalena Sajnaj i Dominik Narloch

Ulubione Historie

Z walentynkową wizytą w redakcji FOOD & FRIENDS pojawiła się para, którą połączyła miłość i pasja do kuchni – Dominik Narloch oraz Magdalena Sajnaj.

Ulubione musli

W Zbliżeniu

Pierwszy skomponował je na początku XX w. dla pacjentów swojej kliniki doktor Maximilian Bircher-Benner. Dziś znane jest na całym świecie – musli.

Nasze Ulubione Historie... o miłości – Renata i Rafał Targosz

Ulubione Historie

– To była miłość od pierwszego wejrzenia – wspomina Renata Targosz, która stworzyła z mężem Rafałem ZaKładka Bistro de Cracovie.

Berlin

Berlin

Zajrzyjcie do 41. numeru magazynu FOOD & FRIENDS i przenieście się z nami do stolicy Niemiec. Poznajcie historie najciekawszych berlińskich gastronomicznych hot spotów.

Siemens serii iQ700 – iQCHNIA

Design

Urządzenia do zabudowy kuchni marki Siemens zostały stworzone z pasji do inteligentnych rozwiązań.

O piekarnikach Bosch, czy "ustaw AutoPilot i zajmij się, czym chcesz"

Design

Zaprogramuj gotowanie w trzech prostych krokach i usiądź wygodnie. Piekarniki Bosch Serie | 6 oraz Serie | 4 poprowadzą cię prosto do perfekcyjnych smaków.

Azjatyckie smaki

W Zbliżeniu

Kuchnia azjatycka to świetny wybór na każdą porę roku. W zimie jednak sprawdza się wyjątkowo dobrze.

Jord

Reportaż

„Sharing is caring”, czyli „troszczyć się to dzielić się” - oto główna zasada wyznawana w należącej do Filipa Langhoffa i Lindy Stenman-Langhoff restauracji Jord.

The Masters cz. 3 - Andrea Camastra

Wywiad

W kolejnej część cyklu, w którym wchodzimy od kuchni do kuchni najlepszych restauracji, zapytaliśmy laureata michelinowskiej gwiazdki Andreę Camastrę o kreatywność.

Helsinski

Helsinki

Zajrzyjcie do 40. numeru FOOD & FRIENDS i przenieście się z nami do Helsinek, które stają się jednym z najgorętszych punktów na kulinarnej mapie świata.

Tasaky. Podróże w kadrze Krzysztofa Bednarzewskiego.

Ulubione Historie

Już od wejścia do Tasaky wzrok przykuwają zdjęcia z podróży, które znalazły się tu nieprzypadkowo.

The Masters cz. 2 - Andrea Camastra

Wywiad

Odwiedzamy laboratorium Andrei Camastry i próbujemy dowiedzieć się, czy takie miejsca nie są jedynie kaprysem szefów kuchni.

Trattoria Trippa

Reportaż

To, czy lubi się podroby, czy nie, jest w zasadzie kwestią drugorzędną. W Trattorii Trippa najważniejsza jest tu otwartość na nowości.

Mediolan

Mediolan

Zajrzyjcie do 39. numeru FOOD & FRIENDS i przenieście się z nami do Mediolanu, gdzie tworzy się wspaniałą kuchnię.

The Masters cz. 1 - Andrea Camastra

Wywiad

Szef kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin Senses dzieli się spostrzeżeniami na temat restauracji z czerwonego przewodnika.

Prix Multimedia dla FOOD & FRIENDS

Wydarzenia

Tegoroczne nagrody AIG Prix oraz Ars Coquinaria rozdane. Wśród laureatów - FOOD & FRIENDS!